もう一度、飲食が好きだと言える環境で
人間関係に疲れて離れたけれど、やっぱり現場が好き——。そんな想いを持つ方にこそ来てほしいポジションです。
あなたには、居酒屋の店長候補として店舗運営全般をお任せします。スタッフ育成や売上管理などのマネジメント業務はもちろん、お客様との会話や料理・ドリンクの提供など、現場の温度を感じられる仕事も大切にしています。
とりさわの店舗は人を軸にしたチームづくりが特徴です。スタッフ同士が自然に声をかけ合い、助け合う文化が根づいており、上下関係よりも信頼関係を大切にしています。現場を一人で抱え込むような環境ではなく、みんなで店をつくる一体感の中で成長していけます。
マニュアル通りの経営ではなく、お店ごとの空気やスタッフの個性を活かした自由な運営が可能です。あなたの経験と感性が、店舗の色になる仕事です。
アピールポイント
- ✅ 人間関係に疲れて辞めたけど、やっぱり飲食が好き。
信頼をベースにした現場で再スタート。仲間とつくる店づくりができます。
- ✅ 経験を活かして、でも自由に働きたい。
業務委託で裁量を持って運営可能。週休2日など柔軟に選べます。
- ✅ もう一度、成長を実感したい。
新店立ち上げや店長、統括などキャリアの幅が広がります。
- ✅ 平均食べログ3.4点超の人気店で成長できる。
接客・調理ともにワンランク上の経験を積めます。
- ✅ 信頼でつながる会社。
理念や方向性を共有できる仲間が集まっています。
自らの手で店を育て、仲間を支え、また次の誰かを育てる。——その循環を、もう一度この業界で体感してほしい。
求める人材
- ・飲食店での実務経験1年以上（ホール／キッチン／店長経験者 歓迎）
- ・現場の裁量を持って、もっと自由に運営したい方
- ・いつか自分の店を持ちたい方（のれん分け・独立支援あり）
- ・組織に縛られすぎず、経営の感覚を持って働きたい方
- ・地方から上京してチャレンジしたい方（社宅・引越し支援あり）
- ・飲食業を自分の人生の柱にしたい方
- ・素直に学び、仲間と共に高め合える方
▶ 1つでも当てはまる方、まずはLINEかリモートで気軽に話してみませんか？
募集要項
業務委託契約により、勤務時間・休日は柔軟に調整可能です。詳細は面接にてご説明します。
勤務時間例
- - 16:00〜23:30（休憩30分）
- - 14:00〜22:00（休憩1時間）など
休暇・休日
- ・完全週休2日も可（応相談）
- ・夏季／冬季休暇あり
- ・連休取得も歓迎！
希望店舗は考慮いたします。新店舗出店の際の異動は社宅会社負担。
本社
東京都西東京市ひばりヶ丘北3-5-6 シティコートひばりヶ丘3階
展開店舗
- 江古田店（西武池袋線 徒歩30秒）
- 板橋店（JR埼京線 徒歩3分）
- 東長崎店（西武池袋線 徒歩30秒）
- ひばりヶ丘店（2店舗／徒歩3分圏内）
- 船橋店（JR総武線 徒歩2分）
- 大泉学園店（西武池袋線 徒歩2分）【NEW OPEN】
手当・制度
- ・昇給年3回（面談）
- ・賞与年2回（業績による）
- ・インセンティブあり
- ・交通費全額支給 / 日払い制度（規定）
- ・結婚・出産祝い金あり
- ・社宅完備（引越し初期費用0円）
- ・制服貸与／賄い無料
- ・資格取得補助・業態視察手当
- ・のれん分け制度あり（独立支援）
- ・グループ割引（飲食／民泊／不動産）
- ・BBQ年2回／社員旅行／飲み会あり
- ・酒蔵・ビール工場見学 / 飲食業界イベント参加補助あり
・勤務開始日はご相談ください（最大3ヶ月先までOK）
・LINE応募OK：https://lin.ee/XBfsbCK
・ご質問のみのご連絡も歓迎します。
応募後の流れ
- STEP 1 — エントリー
応募フォームまたはお電話でご連絡ください。ご応募後、すぐに自動返信メールが届きます。その中に「面接準備のための6つの質問」がありますので、内容をコピーしてご返信ください。 - STEP 2 — 面接（1回のみ）
店舗またはオンラインで実施します。これまでのご経験や今後の希望をざっくばらんにお話しください。服装は自由でOK。 - STEP 3 — ご連絡・スタート準備
面接後はできる限り早くご連絡いたします。採用が決定したら、勤務開始日やシフトの希望を一緒に調整します。
ご確認事項：ご応募後の自動返信メールを必ずご確認ください。返信が確認できた方から、順次面接のご案内をお送りします。メールが届かない場合は迷惑メールフォルダもご確認ください。